奶酪（cheese），別名又叫干酪，奶酪是牛奶發(fā)酵得來的一種奶制品，它的性質(zhì)其實(shí)跟常見的酸奶 差不多，這兩種產(chǎn)品都是通過發(fā)酵才得來的，里面的成分也都是含有乳酸菌 的，但是奶酪的濃度比一般的酸奶要高，比較像固體食物，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很豐富。

一般一公斤的奶酪就要用十公斤的牛奶才能制作而成，含有豐富的蛋白質(zhì)物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)，還有鈣和脂肪維生素 等營(yíng)養(yǎng)成分，這都是純天然的食品 ，相對(duì)于制作工藝來說，奶酪就是發(fā)酵的牛奶，按照營(yíng)養(yǎng)成分來說，奶酪其實(shí)就是濃縮的牛奶，奶酪在咱們內(nèi)蒙古是傳統(tǒng)食物，在內(nèi)蒙古被稱作為奶豆腐，在新疆被叫做乳餅，完全干透的奶酪就要奶疙瘩，目前為止出口奶酪最多的國(guó)家就是荷蘭。

一，奶酪進(jìn)口清關(guān)操作流程:

1.進(jìn)口奶酪的進(jìn)口商必須要有進(jìn)口資質(zhì)

2.進(jìn)口奶酪的進(jìn)口商需要自動(dòng)進(jìn)口許可證，一般這個(gè)證件每年就兩次的辦理機(jī)會(huì)

3.所指預(yù)包裝食品進(jìn)口首先辦理標(biāo)簽的咨詢報(bào)告取得認(rèn)監(jiān)委的合格進(jìn)口允許

4.辦理標(biāo)簽的備案預(yù)審

5.商檢報(bào)關(guān)

6.取得中國(guó)檢驗(yàn)檢疫局的合格證書，產(chǎn)品加貼中文標(biāo)簽即可出售

二、奶酪進(jìn)口清關(guān)流程

貨物到港→換單（1-2天）→向口岸商檢局申報(bào)（1天）→向口岸海關(guān)申報(bào)（1天）→繳稅核稅（1-2天）→海關(guān)放行→貨物拉至商檢局監(jiān)管倉(cāng)→商檢審查→對(duì)貨物抽樣化驗(yàn)（15天）→貼標(biāo)（1-3天）→商檢局放行→商檢局出衛(wèi)生證

三、奶酪進(jìn)口注意事項(xiàng)

向中國(guó)境內(nèi)出口乳品的出口商或者代理商應(yīng)當(dāng)向國(guó)家質(zhì)檢總局備案。申請(qǐng)備案的出口商或者代理商應(yīng)當(dāng)按照備案要求提供備案信息，對(duì)信息的真實(shí)性負(fù)責(zé)。備案名單應(yīng)當(dāng)在國(guó)家質(zhì)檢總局網(wǎng)站公布。

四、進(jìn)口牛奶報(bào)關(guān)需要以下資料：

1、生產(chǎn)國(guó)原產(chǎn)地證（Certificate of origin)---官方出具，需要正本
2、生產(chǎn)國(guó)衛(wèi)生證(Certificate of sanitary)---官方出具，需要正本
3、生產(chǎn)國(guó)自由銷售證明(Certificate of Free Sale)---官方出具，需要正本
4、營(yíng)養(yǎng)成份分析 (Nutrient comPOSTTTION report)--- 需要原廠商出中外文對(duì)照，且有廠商簽字蓋章
5、生產(chǎn)日期證明 (Certificate of bottling dates)---需要原廠商正本原件，且有廠商簽字蓋章
6、裝箱單 (Weight memo /packing list)---需要原廠商正本原件,且有發(fā)貨方的蓋章及簽名.
7、發(fā)P(Commercial invoice)---需要原廠商正本原件,且有發(fā)貨方的蓋章及簽名.
8、合同 (Purchase contract)---需要雙方簽字蓋章正本
9、提單(Bill of Lading)---船公司出具，正本提單（如做電放另行說明）
10、原標(biāo)簽樣張(Original label)（1：1比例，正標(biāo)、背標(biāo)各一式三份，另附標(biāo)簽中外文對(duì)照表）
11、乳制品自動(dòng)進(jìn)口許可證（進(jìn)口企業(yè)在國(guó)內(nèi)申辦）。

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